Rico recetas cocina postres : Pan multicereales Sara ( Br )

Rico

Pan multicereales Sara ( Br )

Ingredientes:

100 gr de harina de frutos rojos (se vende en ikea)
100 gr de harina integral
100 gr de harina multicereales
350 gr de harina de fuerza
1 1/2 cda de miel de caña
1 huevo
100 gr de margarina
110 ml de leche
1 cda de leche en polvo
1/2 cdta de café de acido ascórbico (vitm c)
1 cdta de lecitina de soja
2 cdas de azucar
1 cdta de sal rasa
110 gr de masa liquida madre
20 gr de levadura prensada
semillas varias: avena, lino, sésamo, pipas etc
una cda de mantequilla
una cda de miel para pintar la masa

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta reservando para el final las harinas, levadura y masa madre.prog 13.Cuando finalice sacamos la masa a una mesa de trabajo enharinada, apretamos bien con las manos formando una bola, con un cutex hacemos dos cortes transversales, pintamos con una mezcla de mantequilla y miel,espolvoreamos con las semillas.La cazuela de pirex embadurnada de mantequilla y espolvoreamos de semillas,introducimos la masa y ponemos la tapa. Al horno 180º durante 40 min aproximadamente.

Operacion Triunfo Pablo Balzano Operacion Triunfo Pablo Balzano