los platos mas sabrosos aca
domingo, 31 de agosto de 2008
Buñuelos de espinacas los platos mas sabrosos aca
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sábado, 30 de agosto de 2008
Panqueque de manzana( light ) bien facil
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viernes, 29 de agosto de 2008
Arroz con leche y mermelada de fresas exquisitas comidas aca
exquisitas comidas aca
Ingredientes:
1 litro de leche
140 g de arroz
70 g de azucar
1 sobre de azucar vainilla
mermelada ácida de fresa
Preparación:
Colocar en una cacerolita a hervir el agua con la canela y la cáscara del limón, agregar el arroz previamente lavado y dejar cocinar a fuego lento hasta que se consuma totalmente el líquido, aparte poner a hervir en otra cacerolita u olla medio tarro de leche evaporada en igual cantidad de agua, antes de que hierva se le agrega el azúcar, mover hasta que se diluya.
Añadir el arroz que hemos cocido previamente, agregar la vainilla al gusto, dejar que tome consistencia y se consuma el líquido, si desea se pueden agregar las pasas previamente lavadas.
Vaciar en un recipiente resistente al calor o Pirex y poner una cucharada de mermelada al centro del arroz con leche
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jueves, 28 de agosto de 2008
Mantecas saborizadas lo mejor de latinoamerica aca
lo mejor de latinoamerica aca
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miércoles, 27 de agosto de 2008
Sopa Huachana lo mejor de latinoamerica aca
lo mejor de latinoamerica aca
Ingredientes
Un cuarto de kilo de carne de cordero.
Un cuarto de kilo de pollo.
Un cuarto de kilo de salchicha de Huacho.
Seis rebanadas de pan de molde.
Dos tomates pelados y picados.
Un cubito de caldo de carne.
Una cebolla grande picada.
Una cucharada de ajo molido.
Dos cucharadas de perejil picado.
Cuatro litros de agua.
Diez hojas de huacatay picadas.
Una cucharadita de orégano.
Un cuarto de taza de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACION
el cordero y el pollo en una olla con agua. Retira las presas cuando estén cocidas. Remoja el pan en dos tazas de caldo de la cocción. Aparte, calienta el aceite en una sartén y freír la salchicha picada. Después incorpora la cebolla, el tomate, el ajo, el orégano, el perejil, el huacatay, el cubito de caldo de carne, la sal y la pimienta y freír hasta que todo esté dorado. Incorpora las presas de carne y pollo y freír unos minutos. Vierte esté aderezo a la olla del caldo junto con el pan remojado y desmenuzado.
Deja que hierva durante unos minutos y sírvelo caliente.
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martes, 26 de agosto de 2008
PREMIO EXCELENT BLOG AWARD los platos mas sabrosos aca
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lunes, 25 de agosto de 2008
PAUPIETTE DE PESCADO Increible rico
Increible rico
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domingo, 24 de agosto de 2008
DELICIAS DE CHOCOLATE recetas internacionales
recetas internacionales
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sábado, 23 de agosto de 2008
Torta de chocolate al microondas Todo lo que buscas en recetas
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viernes, 22 de agosto de 2008
Pastas de canela y mantequilla. Muy aromáticas las recetas de los cheffs mas reconocidos
las recetas de los cheffs mas reconocidos
PASTAS DE MANTEQUILLA Y CANELA
Ingredientes para 8 personas:
550 gr de harina
50 gr. de nata líquida
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jueves, 21 de agosto de 2008
NIDOS DE CODORNIZ recetas faciles
INGREDIENTES:
12 obleas la cocinera de las pequeñas, 1 cebolla mediana, 250 gr. jamón picadito, 250 gr. champiñones cortado pequeñito, 2 cuch. harina, 250 c.c. leche, sal, pimienta, aceite, ajo y perejil triturado, 12 huevos de codorniz.
PREPARACION:
Ponemos las obleas en flaneras individuales, previamente engrasadas con aceite, formamos con ellas un cestillo y reservamos.
Sofreimos la cebolla picada muy pequeñita, salpimentamos, cuando esté pochadita añadirmos el jamón picado muy chiquitito, rehogamos los champiñones picados pequeñitos, dejamos que poche todo.
Cuando esté añadimos la harina, rehogamos un poco sin que se nos queme, y le vamos añadiendo la leche poco a poco para ir formando una crema.
Cuando haya espesado, dejamos enfriar un poco y vamos rellenando los cestillos, ponemos un huevo de codorniz y le ponemos un poco de ajo y perejil encima.
Metemos en el horno a una altura media, fuego arriba y abajo , a una temperatura de 160º para que vaya cuajando y no se nos queme la oblea, cuando veamos que esté cuajadito le damos más potencia para dorar un poco.
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miércoles, 20 de agosto de 2008
Huevo cocido en el microondas Todo lo que buscas en recetas
Todo lo que buscas en recetas
Una manera rápida para cocer un huevo cuando lo necesitamos para hacer un picadillo, por ejemplo para una sopa.
Huevos... film de cocina... recipiente adecuado, con agua.
Poner el huevo en el film y liarlo para que no se salga.
Poner agua en un recipiente de vidrio o adecuado para el microondas, poniendo
el paquetito con el huevo encima (no hace falta que le cubra)
tapar el recipiente y dejar a máxima potencia de 2 a 3 minutos.
Si se quieren unos huevos con jamón por ejemplo, se puede
Poner en el paquete jamón picadito, o perejil, o lo que se os ocurra.
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martes, 19 de agosto de 2008
* ENSALADA DE FRUTAS las recetas mas ricas aca
(15 porciones)
* 3 tazas de lechoza
* 2 tazas de piña
* 2 tazas de melón
* 2 tazas de naranja
* 2 tazas de pera
* 2 tazas de manzana
* 2 tazas de grape-fruit
* 2 tazas de mandos
* ½ taza de duraznos
* ½ taza de ciruelas
* ½ taza de melocotón o de nectarina, todo medido después de cortado en pedacitos de 1 centímetro por lado.
* 4 tazas de jugo de naranja
* 2 tazas de azúcar
* 1 ½ cucharadita de nuez moscada, rallada
PREPARACIÓN:
1.- En un envase grande se mezclan las frutas, se agregan el jugo, el azúcar y la nuez moscada y se revuelve suavemente con una cuchara de madera.
2.- Se meten en la nevera 1 ó 2 horas antes de servir.
Tips:
Las frutas a usar dependen de lo que se puede obtener en cada caso, pueden usarse también: uvas, fresas, etc.
Todas las frutas deben estar cortadas en cuadritos
Fuente: El Placer de Comer. Dulces. Armando Scannone.
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lunes, 18 de agosto de 2008
Mantecados de coco Increible rico
Increible rico
Batí mi propio record… 5 meses sin resfriarme!!!
Dicen que los virus de la gripe… cambian… mutan… se disfrazan… se multiplican… así que nunca es el mismo virus el que nos produce un resfriado… sino más bien un amigo o un primo hermano del anterior…
El de esta oportunidad es super fastidioso… y produce mucho dolor de cabeza y de las articulaciones… además de fiebre… así que sin escribir mucho… aquí voy con…
La receta…
Ingredientes:
325 grs. de mantequilla sin sal
150 grs. de azúcar en polvo
1 pizca de sal
75 grs. de almendras molidas
75 grs. de coco rallado
2 huevos
325 grs. de harina
Preparación:
1.- Ablandar la mantequilla con un tenedor y agregarle (mezclando bien entre un ingrediente y otro) el azúcar, la sal, las almendras, el coco rallado y un huevo.
2.- Añadir la harina y amasar un poco. Dejar reposar por 2 horas en un lugar fresco.
3.- Precalentar el horno.
4.- Extender la masa hasta obtener un grosor de 3,5 cm. Cortarla con un cortador acanalado de 4,5 cm. de diámetro.
5.- Colocar los mantecados en una bandeja engrasada y enharinada, o con papel encerado.
6.- Pintar los mantecados con el segundo huevo batido (Yo omití este paso).
7.- Hornear hasta que estén ligeramente dorados.
Receta de P. Hermé
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domingo, 17 de agosto de 2008
Budin de pan increible es muy sabroso probalo
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sábado, 16 de agosto de 2008
Chuletas de cordero picantes Famosos cheff internacionales
Famosos cheff internacionales 1- Mezclamos todos los ingredientes menos las chuletas de cordero. Lo hacemos en un recipiente que sea pequeño. Guardamos las chuletas en un recipiente de vidrio. Vertemos por encima la mitad de la mezcla de mostaza. 2- Lo tapamos y lo introducimos en el microondas a potencia media durante unos 5 minutos. Le damos vuelta y [...]
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viernes, 15 de agosto de 2008
Receta: Pollo con aceitunas Increible rico
1 kg de pollo en piezas
100 gr de tocino en rebanadas
150 gr de champiñones
500 gr de jitomates pelados y picados
2 tazas de aceitunas verdes y negras deshuesadas
¼ de taza de brandy
500 gr de papas rebanadas
4 cdas de aceite de oliva
sal y pimienta al gustoPreparación
1. Dora el pollo en 2 cucharadas de aceite de oliva, agregando el tocino y los champiñones. Añade el jitomate, las aceitunas y el brandy. Tapa y deja cocer a fuego lento.
2. Con el resto del aceite dora las papas y agrégalas al pollo a media cocción.
3. Cuando el pollo esté suave, sazona con sal y pimienta, acomoda todo en un platón y sírvelo caliente.
Fuente: esmas.com
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jueves, 14 de agosto de 2008
MUSLOS DE POLLO ASADOS recetas exquisitas
recetas exquisitas
En casa nos gusta mucho el pollo asado, tenemos de siempre una receta simple , fácil y deliciosa que hacemos con habitualidad.
En esta ocasión preferimos hacer unos deliciosos muslos asados con una receta fácil y rápida que fuimos improvisando sobre la marcha (superdivertido) con lo que teníamos en casa.
En primer lugar pintamos los muslos con aceite de oliva virgen, salpimentamos y aromatizamos con tomillo, para añadir sobre cada muslo, finalmente, cebolla deshidratada en trocitos pequeños.Esta cebolla, que aporta un delicioso aroma, la encontrarás en la zona de especias de cualquier hipermercado, pero si no la encuentras compras un sobre de sopa de cebolla, que es prácticamente lo mismo.
En el fondo de la bandeja de asar echamos un vasito de fino que nos reportaría, con los jugos del pollo y sus especias una salsita rica.
Treinta minutos al horno a 200º, acompañada de unas patatas precocidas que se asan y doran con el pollo , y otros cinco minutos de grill , te solucionarán con nota una deliciosa comida.
Acompañamos, al emplatar, una guarnición de champiñones amontillados.
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miércoles, 13 de agosto de 2008
CROQUETAS DE POLLO EN MICROONDAS las recetas mas ricas
las recetas mas ricas Miren hacia otro lado los puristas. Despues de haber probado la bechamel, lo siguiente era investigar las croquetas. El resultado me ha gustado mucho, salen muy cremosas. Las he hecho igual que en...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
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martes, 12 de agosto de 2008
Otro precioso premio. Premio Gráfico psp no te pierdad las recetas de la abuela
no te pierdad las recetas de la abuela
Nombrar a tres premiados que creas son merecedores de este premio.
Avisarles que han sido premiados con el premio "Graficopsp".
Exibir el premio con orgullo en tu blog, haciendo enlace al post que tu escribes sobre el.
Natacha por su blog La cocina de mis sueños
Cerise por su blog Cerise divagando en la cocina
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lunes, 11 de agosto de 2008
Bayonesas todo recetas
todo recetas
Ingredientes...
Hojaldre y 1 lata de cabello de ángel
Estirar bien el hojaldre, esta vez he comprado una lamina de hojaldre ya estirado de La Cocinera. Partir en 2 mitades.
Extender el cabello de ángel por encima y tapar con la otra mitad del hojaldre.
Pinchar muy bien toda la superficie con un tenedor.
Hacer las divisiones con un cuchillo fino, sin cortar del todo, pìntar con huevo batido y meter al horno 20 minutos a 200 º.
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domingo, 10 de agosto de 2008
Kedgeree recetas exquisitas
recetas exquisitas 1- Colocamos el pescado congelado sobre una fuente. Si fuera de la variedad de hervir en bolsa, pinchamos la bolsa. Lo colocamos en el microondas a potencia de descongelación durante 4 o 5 minutos o hasta que se haya descongelado. Lo introducimos en el microondas a potencia alta durante 3 minutos más. Dejamos que se [...]
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sábado, 9 de agosto de 2008
Tarta de Chocolate recetas faciles
recetas faciles Ingredientes para 6 personas - 300 gramos de azúcar - 300 gramos de chocolate negro - 1 chorrito de Cointreau - 125 gramos de harina - 7 huevos - 3 vasos de leche - 1 cucharadita de levadura en polvo - 150 gramos de mantequilla - 1 pizca de vainilla en polvo Preparacion: En una cazuela, a ser posible de doble fondo, se pone dos partes de la leche, dos partes de azúcar, la mantequilla menos una cucharada destinada al fondo de chocolate y dos partes de chocolate, se pone a fuego suave y se va removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Se añaden entonces fuera del fuego las yemas y posteriormente la harina pasada por un tamiz más la levadura. Se remueve bien y se deja reposar hasta que se entibie, se añaden las claras a punto de nieve removiendo con cuidado para que no baje. Se tiene preparado y engrasado con mantequilla un molde de tamaño mediano y se deposita en él la mezcla. Se pone al horno previamente calentado unos 30 minutos a unos 175º centígrados. Una vez fría se desmolda y se baña con un fondo que se habrá preparado con chocolate restante más el azúcar diluido todo, a fuego suave, con la leche sobrante, una cucharada de mantequilla, el Cointreau y la vainilla, procurando extenderlo rápidamente antes de que se ponga duro, estará en su punto cuando dejando caer una gota en un vaso con agua conserve su forma. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat
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viernes, 8 de agosto de 2008
Día de las madres Todo lo que buscas en recetas
Todo lo que buscas en recetas
Utilicé la receta del pastel de fresas para la masa y lo rellené con la crema y las fresas cortadas en pequeños trocitos y por encima utilicé el fondant como decoración. En mi país a las personas no les gusta comerse el fondant (aunque es comestible) así que siempre es recomendable colocar antes del fondant una crema, betún o merengue (suspiro) de su preferencia.
Ahora vamos a ver como hacer fondant paso a paso con un video incluido.
2 cucharadas de glicerina (1 onz fluida)
1 cucharadita de polvo Tylo o C.M.C. (4 gr)
Se va a utilizar casi toda la libra de azúcar que usted tenía aparte, depende del clima, pero lo que debe tener pendiente es que la masa está lista cuando no se le pegue de las manos, debe trabajarla por lo menos 7 minutos o más..
Cuando vaya a extender el fondant debe tener la precaución de ir girandolo constantemente para que nos se pegue a la mesa de trabajo e ir espolvoreando azúcar debajo de la masa, como se ve en la foto.
A continuación puede ver este video de como se cubre un pastel con fondant, previamente el pastel está cubierto con crema o betún, y se le rocía un poco de agua para que el fondant pegue bien. Cubriendo un pastel con fondant
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jueves, 7 de agosto de 2008
Receta: Mini Pizzas lo mejor de lo mejor
lo mejor de lo mejor Ingredientes para 6 personas1 barra de pan estrecho,
Preparacion
3 cucharadas de pasta de tomate,
aceite de oliva virgen,
3 tomates maduros,
1 cucharadita de orégano,
1 lata de anchoas en aceite,
12 aceitunas negras,
250 gr. de mozzarella,
sal.
Cortar el pan en dos mitades a lo largo. Tostar el pan bajo el grill del horno. Rociar las tostadas con el aceite. Sazonar. Untarlas con un poco de pasta de tomate. Cubrir con rodajas de tomate y repartir el queso rallado por encima. Espolvorear con el orégano.
Colocar las anchoas, partidas en dos. Sobre todo ello adornar con las aceitunas negras. Gratinar hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse. Cortar cada media barra en 6 partes antes de servir.
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miércoles, 6 de agosto de 2008
PAVO AL HORNO exquisitas comidas aca
exquisitas comidas aca
INGREDIENTES:
PARA LA SALSA:
03 dientes de ajos picado en cuadraditos muy pequeños
una pisca de comino
sal al gusto
una pisca de pimienta
1 1/4 de taza de sillao
un vasito de pisco(peruano)
02 cucharaditas de mostaza
el sumo de 5 naranjas
03 cuacharadas de aji panca
03 cuacharadas de aji mirasol
PREPARACION:
mesclar todo en una caserola y ponerlo a fuego lento por un aproximado de 20 minutos, dejar enfriar y untarlo al pavo por dentro y por fuera despues verle inyectado vino blanco
Para el relleno
8 cucharadas de mantequilla
100 g de tosino ahumado o panseta
1 cebolla grande en cuadritos
5 ramas de cebolla china picada en trosos de 2 pulgas aproximadamente(cebolla de verdeos)
3 dientes de ajo
3 ramitas de tomillo
2 cucharadas de perejil picado
1/2 kilo de carne de cerdo molido sin grasa
1/2 taza de hígados de pollo picaditos
1 taza de vino blanco para cocinar
3 tazas de consomé o fondo
2 tazas de pasas rubias
1 menbrillo en cuadritos
Sal y pimienta
PREPARACION:
Poner en una sartén la mantequilla con un poco de aceite freír la cebolla hasta que este transparente junto con los ajos, agregar las ramas de tomillo y el perejil picado echar a freír la carne de cerdo junto con el hígado de pollo agregarle el vino y dejar que se consuma, incorporar las pasas rubias, el membrillo en cuadritos y poner las pansetas debajo de pa piel por todo el pavo,incorporar la cebolla china, y dejar que se cocine; y rellenar el pavo y bridarlo con un pabilo (cocerlo), para mantener el relleno dentro del pavo.
Poner al horno el pavo tapado con un papel platina para mantener el calor y la cocción sea más rápida, con la salsa y el relleno aproximadamente por una hora a temperatura de 150centigrados y echarle el fondo si se comienza a secar el jugo des pues de cocido retirar el papel y echarle coca cola para darle un color dorado a la piel dejar aproximadamente por 10 minutos, retirar del horno y adornar en una bandeja y ponerlo en la mesa y buen provecho
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domingo, 3 de agosto de 2008
Brownie lo mejor de latinoamerica aca
lo mejor de latinoamerica aca Brownie Ingredientes:
- 120 g de chocolate
- 220 g de mantequilla
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 70 g de harina
- Nueces en opción
- Helado de vainilla para acompañar
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sábado, 2 de agosto de 2008
Merluza al roquefort las mejores recetas aca
Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat
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viernes, 1 de agosto de 2008
Flan de naranja (Thermomix) los platos mas sabrosos aca
- La piel de 2 naranjas ralladas
Elaboración:
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