Adivinar salud
lunes, 28 de julio de 2008
Gastón para todo el mundo
Adivinar salud
Publicado por admin en 5:56 0 comentarios
Etiquetas: Links
domingo, 27 de julio de 2008
TARTA DE CREMA DE NARANJA miles de recetas
- masa quebrada congelada, 300 gramo
- manzana reineta 1 kilo
- azúcar 1/2 taza
- canela 1 ramita
- pasas de corinto 75 gramos
- nuez picada 4 cucharadas
- limón 1/2 unidad
- brandy 2 cucharadas
- mermelada de albaricoque 4 cucharadas
Publicado por admin en 14:19 0 comentarios
sábado, 26 de julio de 2008
Cerdo relleno a la Bávara
Cerdo relleno a la Bávara 6 porciones Ingredientes
1 lomo de cerdo de 1 kilo y ¼ 350 gramos de salchicha deshecha(sin la piel) miga de 1 pancito remojada en leche ¼ taza de queso rallado sal y pimienta 1 cucharada de whisky 1/3 taza de almendras peladas, tostadas y picadas ½ taza de ciruelas negras descarozadas 2 huevos duros mostaza azúcar 1 taza de cerveza
Publicado por admin en 12:28 0 comentarios
viernes, 25 de julio de 2008
PASTAS DE COCO CON CHOCOLATE
INGREDIENTES:
60 gramos de chocolate fondant
125 gramos de coco rallado
225 gramos de galletas integrales
80 gramos de mantequilla
175 gramos de leche evaporada
1 huevo
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de azúcar vainillado
PREPARACIÓN:
Se engrasa un molde cuadrado y se forra con papel vegetal.
Se trituran las galletas, se derrite la mantequilla en un cazo y se añaden las galletas trituradas. Mezclar cuidadosamente hasta conseguir una pasta.
Esta pasta se vierte en el molde y se extiende bien, presionando.
Se bate el huevo con la leche, el azúcar glas y el azúcar vainillado hasta obtener una crema suave. Ahora se agrega la harina y el coco rallado.
Esta nueva pasta se vierte sobre la anterior ya extendida en el molde. Alisar.
Precalentar el horno a 190 grados centígrados y cocer la pasta 1/2 hora. La superficie debe quedar dorada.
Una vez enfriada se cortan cuadraditos, aún dentro del molde. Dejar reposar.
Se derrite el chocolate, se desmoldan los cuadraditos de pasta y se colocan sobre una superficie dura. Rociarlos con el chocolate derretido y dejar que éste se endurezca.
Truco:
Para triturar las galletas se pueden meter en una bolsa de plástico y pasar sobre ellas un rodillo. De esta manera se desmenuzan sin manchar ni desperdiciar nada.
Publicado por admin en 7:38 0 comentarios
jueves, 24 de julio de 2008
Helado de frutillas light
Publicado por admin en 6:48 0 comentarios
miércoles, 23 de julio de 2008
Tamara en alas del chocolate
Publicado por admin en 8:03 0 comentarios
martes, 22 de julio de 2008
¡Tremenda paaapa!
Publicado por admin en 6:35 0 comentarios
lunes, 21 de julio de 2008
TERNERA GUISADA CON ALCACHOFAS Y PATATAS
Que penita me da el ir despidiendome de los guisotes y no es por mi, que conste, sino porque ya mismo me estan diciendo que quieren cosas fresquitas. Asi que, mientras se pueda,...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
Publicado por admin en 5:12 0 comentarios
domingo, 20 de julio de 2008
Brownie
- 120 g de chocolate
- 220 g de mantequilla
- 4 huevos
- 220 g de azúcar
- 70 g de harina
- Nueces en opción
- Helado de vainilla para acompañar
Publicado por admin en 20:44 0 comentarios
sábado, 19 de julio de 2008
Torta alfajor especial
Publicado por admin en 15:38 0 comentarios
viernes, 18 de julio de 2008
Peras caramelizadas
Un postre muy fácil y muy rico que envía Martha desde España Ingredientes 4 peras maduras 1 vaso de jugo de naranja 125 g de azúcar Elaboración: Pelar las peras, cortar por la mitad y retirar el corazón, hacer un par de cortecitos en el dorso de las peras. Calentar un poco el jugo de naranja con el azúcar, y agregar las peras. Cocinar tapadas, durante unos cinco minutos, que queden blandas pero no demasiado. Retirarlas del jugo. Seguir cociendo el líquido hasta que comience a caramelizarse. Después rociar la salsa por encima de las peras y servir. Tags: postres postre fruta frutas peras dulce dulces blog blogs internet ver rico sano salud saludable eat food naranja orange azucar sugar salsa cocina cocinar receta recetas gratis
Publicado por admin en 10:46 0 comentarios
jueves, 17 de julio de 2008
Guacamole
Ingredientes 2 Aguacates ½ cebolla 2 tomates Un poco de cilantro (hierba aromática parecida al perejil) Preparacion Abrir los aguacates sacar el hueso y con una cuchara extraer la pulpa. Con un tenedor machacar la pulpa, se le agrega el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Se revuelve todo ello en un recipiente agregándole sal.
Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat
Publicado por admin en 5:07 0 comentarios
miércoles, 16 de julio de 2008
Budin de manzana light
INGREDIENTES:
150 gramos de ricota bajas calorías
1 cucharada de polvo de hornear
4 manzanas verdes ralladas
1 cucharadita de esencia de vainilla
cáscara rallada de tres naranjas
jugo de tres naranjas
6 cucharadas de leche en polvo descremada
3 yemas
edulcorante líquido a gusto
PREPARACIÓN:
Aclaración. Edulcorante es aquel producto que endulza sin aportar calorías.
1- Pasar por el procesador la ricota e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante a gusto.
2- Mezclar todo formando una preparación suave y volcar en un molde de budín previamente untado con un poco de aceite y hornear a fuego moderado 180º durante 45 minutos.
3- rEntibiar y luego desmoldar.
Publicado por admin en 6:26 0 comentarios
martes, 15 de julio de 2008
Requiem por la revista Slow
Publicado por admin en 6:43 0 comentarios
lunes, 14 de julio de 2008
Rosca de manzanas y pasas
Publicado por admin en 5:45 0 comentarios
sábado, 12 de julio de 2008
Ceviche de pescado a la tahitiana
Publicado por admin en 15:19 0 comentarios
viernes, 11 de julio de 2008
Curso de Decoración de Galletas y Nuevos utensilios
Gracias a Dios Jackie nos contestó y coordinamos el día del curso, y súper emocionadas esperamos que llegara el momento.
Por fin llegamos a la casa de Jackie y nos sentimos muy felices, nos recibió con dos bandejas de galletas de las cuales de inmediato nos comimos dos para probar el producto ( estaban deliciosas). Pasamos una tarde fenomenal, ya que es una excelente Profesora, nos enseñó de todo y algo más, fue muy clara en sus explicaciones y sobre todo paciente a todas nuestras preguntas, en nuestro país no tenemos una escuela que se dedique a esto y ella lo hace a la perfección.
Cariños,
Laura Cabrera y Sylvia Durán
Publicado por admin en 5:03 0 comentarios
miércoles, 9 de julio de 2008
SALSA DE MOSTAZA
Publicado por admin en 19:43 0 comentarios
domingo, 6 de julio de 2008
Equivalencias y medidas
Aqui se explica como leer la recetas para no errarle en las proporciones que indican las recetas esto es casi el 50 % para que una receta salga deliciosa o no Espero que le sirva suerte!!! Pesos y equivalencias varias: 1 taza de en Gramos Arroz 200 g Frutillas picadas 170 g Manzanas picadas 125 g Ciruelas, duraznos, naranjas, peras o sandía picadas 150 g Galletitas molidas 100 g Nueces molidas 80 g Nueces en trozos 100 g Pan rallado 100 g Pasas de uva 160 g Pulpa de membrillo 220 g Pulpa de tomate 180 g Maicena o sémola 130 g Chocolate en polvo 100 g Coco rallado 80 g Cocoa 140 g Aceite: 1 litro de aceite 5 tazas 1 taza de aceite 190 a 200 cc 1 cucharada de aceite 14 a 16 cc 1 cucharadita de aceite 4 a 5 cc 1 taza 15 a 16 cucharadas En líquidos ½ taza 100 cc aprox. 1 taza 200 cc aprox. 2 tazas 400 cc aprox. 5 tazas 1 litro 1 vaso de agua 200 ml 1 vaso de vino 100 ml 1 cucharón 260 ml 1 cucharada 15 ml 1 copa de coñac 40-50 ml 1 taza de té 150 ml Harina: 1 kilo de harina 8 y 1/2 tazas aprox. 1 taza de harina 120 a 130 g aprox. 1 cucharada rasa harina 10 g aprox. 1 cucharada colmada de harina 20 g aprox. 1 cucharadita rasa de harina 3 g aprox. Azúcar: 1 kilo de azúcar 5 tazas aprox. 1 taza de azúcar 190 a 200 g aprox. 1 taza azúcar impalpable 120 a 130 g aprox. 1 cucharada rasa 11 a 13 g aprox. 1 cucharada colmada 26 a 28 g 1 cucharadita rasa 3 a 4 g Manteca: 1 taza 190 a 200 g 1 cucharada rasa 10 a 15 g 1 cucharadita rasa 6 a 8 g 1 cucharada colmada 40 a 45 g 1 taza a temperatura ambiente 1 y 1/2 taza derretida Varios: Cucharada = 1 cuchara sopera Cucharadita = 1 cuchara de té 1 taza de claras = 6 claras 1 cucharada de miel 25-30 g Una nuez de manteca 30 g Una rebanada de pan 30 g Una cucharada de café molido 15-18 g 25 g de levadura fresca 1 cucharada levadura seca Un huevo... pequeño: 50 g mediano: 55-60 g grande: + de 65 g A otros sistemas: 1 onza 30,5 gramos 1 libra 490 gramos Aclaracion: una taza, llenar el medidor sin apretar el ingrediente. "rasar" una cucharada de ingrediente, utilizar un cuchillo quitar el exceso. pizca, lo que se toma entre las puntas de dos dedos.
Publicado por admin en 10:55 0 comentarios
viernes, 4 de julio de 2008
Calamares rellenos
Publicado por admin en 10:29 0 comentarios
jueves, 3 de julio de 2008
Cordero asado en cazuela
Ingredientes...
1 Paletilla de cordero lechal
2 Cucharadas de aceite de oliva
½ Vasito de brandy
Sal, pimienta, 2 dientes de ajo
1/ cucharadita de tomillo, perejil
2 patatas.
Dorar bien la paletilla en la cazuela, majar los ajos con la sal en el
mortero, incorporando también el perejil.
Poner el majado encima de la paletilla y espolvorearla con la pimienta
y el tomillo.
Echar el brandy y tapar la cazuela, poniendo la vitro al mínimo, yo la puse al 2.
Dejar hacer unos 40 minutos.
Cocer las patatas en el micro con la piel envueltas en film de cocina, 3 minutos.
Pelar las patatas cortarlas en rodajas gruesas y hacerlas a la plancha.
Publicado por admin en 11:06 0 comentarios
miércoles, 2 de julio de 2008
martes, 1 de julio de 2008
TARTA RAPIDA DE FRESA
Muy de vez en cuando me gusta hacer algo dulce. Lo mio no es la reposteria pero no esta mal cambiar de registro alguna vez. Esta tarta es muy sencilla y sobre todo muy rapida. Ingredientes: - Una...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
Publicado por admin en 8:00 0 comentarios